100명 중 99명이 망한다는 초밥집
은 다릅니다
초보자도 성공할 수 있는
20년 노하우를 전수합니다
딱 3분만
읽어보세요
아무나 할 수 있는 사업이 아닙니다
초밥집 창업,
이렇게 쉽지 않아도 될까요?
“네, 쉽지 않아야 합니다.”
창업, 1~2주면 된다? 거르시길 바랍니다
쉽게 배우고 싶으신 분이라면, 다른 곳을 찾아주세요.
요식업은 짧은 교육과 속성 창업으로
절대 성공할 수 없습니다.
하지만 제대로 배워서 성공하고 싶다면
이재성초밥은 언제든 준비되어 있습니다.
4개월, 당신의 인생을 바꿀 수 있는 시간
20년 경력의 일식 장인이
📌요식업에서 ‘망하지 않는 법’을 전수합니다.
살아남으려면, 제대로 배워야 합니다.
초보라도 괜찮습니다.
열정과 끈기만 있다면, 단순한 기술이 아닌
✅‘성공하는 초밥집 운영법’을 배울 수 있습니다.
이름을 걸고 만든 브랜드
“
”
제 이름을 걸고, 절대 타협하지 않겠습니다
✅ 일식업계 경력 20년
✅ 쿠우쿠우 1호점 창립 멤버 - 핵심메뉴 개발 주도
✅ 대형 프랜차이즈 총괄 셰프 출신, 수십 개 매장 성공 경험
✅ "제손으로 만든 초밥만 100만 개 이상"
✅ 하루 1,000만 원어치 초밥을 혼자 만들어 본 경험
망하지 않는 사업의 비밀은
기술이 아니라 마인드에 있습니다
의 철학
누구나 배부르게 먹을 수 있는
초밥집을 만들었습니다
한 아버님이 자녀 셋을 데리고 와서
초밥을 먹었던 날이 있었습니다
하지만 아버님은 우동 한 그릇만 드시며,
자식들이 배부르게 먹는 걸 지켜만 보셨습니다
그 모습을 본 사장님은 마음이 무거워졌습니다
그리고 결심했습니다
"이곳에서는 누구나 배불리, 눈치 보지 않고
먹을 수 있어야 한다"
그날 이후, 이재성초밥은 단순한 초밥집이 아닌
마음까지 배부르게 하는 곳이 되었습니다
"오, 거기 장사 잘 되는 곳이잖아요!"
유니폼을 입고 나갔을 때
주민들이 알아보는 초밥집
Q. 왜 이재성초밥은 단골이 많을까요?
단순히 초밥을 파는 것이 아니라 고객과 소통하고
그들의 요구를 미리 파악하는 서비스를 제공합니다.
'더 드릴까요?'라는 한마디가 고객의 마음을 사로잡습니다.
Q. 고객 만족도가 매출로 이어지는
이유는 무엇일까요?
네이버 리뷰 평균 별점 4.9 ⭐⭐⭐⭐⭐
'가족들과 함께 와서 정말 만족했다'는 리뷰가 대부분입니다.
맛뿐만 아니라, 편안한 분위기와 배려 깊은 서비스가
고객 만족의 이유입니다.
Q. 요리 경험이 없어도 가능할까요?
이재성초밥은 초보자도 성공할 수 있도록
모든 교육 과정을 체계적으로 설계했습니다.
단순히 기술만 배우는 것이 아니라,
운영의 본질과 고객 만족의 철학까지 전달합니다.
은
성공할 수 있는 가맹점
만 허락합니다
1~2주의 짧은 교육만으로 성공할 수 있다면
모든 초밥집이 성공하지 않았을까요?
4개월간의 철저한 교육을 마친 첫 수료생은
월 평균 매출 5천만~8천만 원
으로 성장했습니다.
사례 1 - 38세 공장 팀장의 이야기
Before : 공장 20년 차, 꿈은 있었지만 막막했던 현실
매일 똑같은 기계 소리 속, 가족을 위해 묵묵히 일하던 삶
초밥집을 운영하고 싶었지만, 어디서도 제대로 배울 수 없었음
"내 가게를 가질 수 있을까?" 불안과 고민의 연속...
After : 3개월 만에 초밥 전문가, 초밥집 부장급으로 이직!
이재성초밥에서 칼 잡는 법부터 장사까지 직접 배움.
3개월 만에 초밥 전문가로 성장!
현재, 초밥집 부장급으로 새로운 커리어 시작.
사례 2 - 15년 사무직 점장의 이야기
Before : 15년 사무직, 꿈은 있었지만 현실은 달랐음
매일 반복되는 책상 생활, 안정적이지만 뭔가 허전함
언젠가 내 가게를 운영해보고 싶었지만, 요식업 경험 전무
요식업 경험 전무, "내가 과연 할 수 있을까?" 고민만 하던 시간들...
After : 초보에서 점장으로, 새로운 삶 시작
이재성초밥에서 기초부터 제대로 배움
요식업 초보였지만, 체계적인 교육 덕분에 빠르게 성장
현재, 한 매장의 점장으로 안정적인 운영 중
사례 3 - 어느 카피캣의 이야기
이재성초밥의 기술과 노하우를 완벽히 따라한 사람이 있었습니다.
그 분은 현재 다른 지역에서 성공적으로 매장을 운영하고 있습니다.
열심히 가르쳤음에도 그 분이 한 선택은 아쉬웠지만,
그 분의 성공은 우리의 교육 철학을 증명합니다.
99.99%를 복사해 간 그 분이 실패하지 않은 이유는
우리가 진심으로 가르쳤기 때문입니다.
20년의 노하우와 경험을 통해 터득한
망하지 않는 초밥집의 비밀
단골 비율
80%
순수익률
30%
재방문율
92%
연매출
8~9억
📌 코로나 전, 일 매출 8만 원
📌 회전초밥 → 무한리필로 전략 변경
📌 단 3일 만에 줄 서서 먹는 맛집으로
📌 리뉴얼 직후 그 달 6,000만원 매출 달성
📌 이후 연 매출 8~9억 원
*아래는 실제 네이버 지도 리뷰입니다.
*아래는 실제 ‘이재성초밥’ 매장의 CCTV 영상입니다.
본점(금곡점)
영통점
이재성 초밥의 목표는
오픈 3년 만에 가족 빌딩을 꿈꿀 수 있는
안정적이고 성공적인 창업입니다.
프랜차이즈에서는 3억 정도 드는 비용을 확! 절감!
*건물 보증금/ 월세 등은 별도입니다.
*식기세척기, 가스공사, 냉난방기, 철거, 어닝, 외부샷시, 전기승합, 화장실, 급 배수시설, 소방, cctv, 음향시설, 정수기 별도
*상기 비용은 추정액이며, 매장형태, 개별 조건에 따라 일부 변경될 수 있습니다.
*점포 환경에 따라 창업 비용이 달라질 수 있습니다.
창업절차
가맹점 개설 상담
정보공개서 등 제공
가맹계약 체결 및 초기견적 산출
4~6개월간의 교육
상권선정 및 점포개발
점포확정
개점일정 확정
인허가업무
개점 준비
오픈
오픈 지원
사후 관리 및 수퍼바이징
"초기 부담을 덜어드리기 위해 특별한 혜택을 준비했습니다."
지금만 받을 수 있는
특별한 혜택
1. 로열티 2% 1년 면제
→ 첫 10호점 한정!
ㅤ매달 최대 100만 원의 로열티를 절약하세요.
ㅤ* 교육비 별도
2. 창업 교육 비용 전액 지원
→ 4~5개월 동안 철저한 전수 교육 비용을
ㅤ본사가 부담합니다.
3. 상권 분석 무료 지원
→ 대표님이 직접 상권을 분석하고,
ㅤ가장 성공 가능성이 높은 매장을 추천합니다.
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소수 정예 매장이 증명한 성공,
이제 당신 차례입니다
"성공적인 창업 기회를 잡으세요!"
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*죄송하지만, 가맹점의 품질을 유지하기 위해
경기도권에서만 점주님을 모시고 있습니다.